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Entre un 10 y 15 por ciento han bajado las ventas de las panaderías debido al producto "pirata", por lo que la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) solicitó a las autoridades una mayor regulación de esta situación.
Son informales
El presidente de la Canainpa, Antonio Pérez Soto, señaló que se trata de pan que se hace en casa y no pagan impuestos ni licencias de funcionamiento, permisos de salubridad y todos estos trámites con que debe contar cualquier negocio establecido.
"Son negocios que no están formalmente establecidos, entonces no pagan impuestos, no tienen nuestros gastos, esta piratería nos impacta mucho", manifestó, "estamos externando a las autoridades esta inquietud, ya la hicimos en Torreón y en Gómez Palacio, para que nos apoyen, esperamos una respuesta".
El dirigente de los panaderos señaló que en la Región Lagunera hay cerca de 400 panificadoras y se estima que hay alrededor de 100 "en casas". Dijo que la situación se extiende a toda la Comarca, incluidos Lerdo, San Pedro y Francisco I. Madero.
Dijo que la Canainpa busca hacer las denuncias correspondientes a las autoridades, a fin de tener la ayuda de los Municipios.
100
NEGOCIOS "piratas" de pan se estima que hay en la Comarca Lagunera de Coahuila y Durango.Problema
El dirigente de la Canainpa dijo que otro aspecto que perjudica a las panaderías es la inseguridad y uno más, el tema de los insumos, pues algunas de sus materias primas han subido de precio.
