Marca. Cervecería Cuauhtémoc opera 6 plantas en México, una de ellas en Tecate, Baja California.
La industria de la cerveza en México tiene un amplio potencial de crecimiento, aseguró Jorge Meillón, vicepresidente de operaciones de Cuauhtémoc Moctezuma, agregando que hoy en día el consumo por persona promedia 60 litros al año, en tanto otros países de Europa es de 200 litros.
En el marco del 70 aniversario de la marca Tecate, dijo que esta industria es muy importante en México, siendo el país líder en la exportación de cerveza.
Aunque no se manejaron cifras sobre el volumen de producción en México, de acuerdo a la agrupación Cerveceros de México se indicó que la industria cervecera produce más de 78 millones de hectolitros al año.
Jorge Meillón reiteró que la industria destaca por su alta actividad productiva, pero con un consumo medio por persona si es comparado con otros países del mundo. Mientras en el país se consumen en promedio 60 litros por persona, en la República Checa el promedio es de 200 litros.
Por ello expresó que "hay grandes oportunidades de crecimiento en México, pero con una cultura de responsabilidad en el consumo".
Cuauhtémoc Moctezuma informó durante esta celebración que reportan crecimientos constantes, inclusive similares al crecimiento del PIB de México anuales, sobre todo marcas como Tecate muestra un gran dinamismo. "El mercado en México es vibrante y siempre da cabida a bebidas que atiendan el gusto del consumidor".
El directivo mencionó que es el consumidor quien decide qué es lo que quiere beber, por lo que dentro del mercado participan desde cervezas artesanales, light y de todo tipo para consumidores jóvenes, hombres o mujeres. Indicó que dentro de la industria cervecera lo que se busca es la diferenciación y con ello la preferencia de consumidores.
En cuanto al impacto que ha tenido la reforma fiscal en sus operaciones, Jorge Meillón destacó que la industria está alineada y a operar de acuerdo a las nuevas leyes y que por el momento no ha llegado a ese nivel de afectación.
Para el directivo el principal reto que se tiene es el ofrecer bebidas que prefieran los consumidores y afianzar sus marcas, particularmente la Tecate.
Consumo responsable
Crecerán en base a un consumo responsable. Aunque las cervecerías saben que existe un amplio potencial de crecimiento del ramo en México, firmas como Cuauhtémoc Moctezuma contempla hacerlo mediante la promoción de un consumo responsable e inteligente.
Nina Mayagoitia Sustaita, responsable de sustentabilidad y comunicación de Cuauhtémoc Moctezuma, dijo que el objetivo de la empresa es seguir creciendo mediante la promoción de un consumo responsable e inteligente, sobre todo que el consumidor tome conciencia sobre los efectos que tiene el alcohol.
Para la firma el gran reto es impulsar un consumo responsable de la cerveza, sobre todo sabiendo los efectos que tiene en su cuerpo, por lo que se aconseja espaciar el consumo en ciertas horas.
"Promovemos el consumo moderado del alcohol".
Dijo que la industria está creciendo, había este objetivo y se ha logrado que la sociedad tenga un hábito de consumo responsable.
Actualmente la empresa cuenta con seis plantas en México: Tecate, Navojoa, Toluca, Monterrey, Guadalajara y Orizaba. Se cuenta con 12 marcas de cerveza, destacando la marca Tecate al celebrar 70 años y que ha logrado crecer no sólo en la región noroeste del país, sino a nivel nacional. Directivos opinan que la marca tiene un gran arraigo en el consumidor mexicano y un gran poder.
La firma genera más de 16 mil empleos directos.
Cifras del sector
La industria cervecera tiene gran peso:
⇒ México es el exportador de cerveza número uno del mundo, llegando a más de 180 países.
Los productores de cerveza en México generan más de 55 mil empleos directos y otros 2.5 millones de empleos indirectos.
La industria en conjunto representa aproximadamente el 4 por ciento de la recaudación tributaria federal, a través de impuestos como el IEPS, IVA, ISR y Nómina.
El 100 por ciento de la malta de cebada que es producida en México es consumida por la industria cervecera mexicana y da empleo a más de 92 mil agricultores.
La industria cervecera produce más de 78 millones de hectolitros al año.
