Pollo al horno con papas

Ingredientes para 4 personas:

- (4 porciones)

- 12 papas cambray

- 4 cucharadas de mantequilla temperada

- 4 hojas de albahaca fresca

- 1 cucharada de ajo picado

- 4 juegos de pierna con muslo de pollo

- Sal y pimienta

- aceite de oliva

PREPARACIÓN: 45 minutos.

Cómo hacer pollo al horno con papas

Cocer las papas en agua con sal, retirarlas y escurrirlas. Dorar las papas en una sartén con una cucharada de aceite, sal y pimienta.

En un bol añadimos las 4 cucharadas de mantequilla junto con la albahaca picada y el ajo. Remover bien y untar esta mezcla en el pollo.

Colocar el pollo en una fuente para horno engrasada y hornear por 30 minutos a 180°C.

Para servir, colocar las piezas de pollo acompañadas de papas al horno.

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