La mejor. El primer concurso de la mejor reliquia se llevará a cabo el 7 de julio y el premio será un viaje a Mazatlán. (ARCHIVO)
Invitan a los laguneros a participar, o bien, probar un taco de La Mejor Reliquia Lagunera, concurso lanzado por Canirac Laguna y GastroMorelos que se realizará este sábado 7 de julio en el Paseo Morelos.
Este es el primer concurso de muchos que están lanzando los restauranteros y el cual tiene como fin conservar las tradiciones de platillos gastronómicos de La Laguna. El principal premio es un viaje a Mazatlán y consumos de negocios afiliados.
Carlos Finck, presidente de Canirac Laguna informó que aún se pueden inscribir en forma gratuita para participar en este concurso regional, con un platillo tan tradicional como es la reliquia.
Hasta el momento, dijo, se tienen 20 personas inscritas, quienes deberán asistir este sábado a partir de las 7 de la tarde en Paseo Morelos, entre calle Treviño e Ildefonso Fuentes (por el Teleférico). Para el público en general podrán llegar antes de las 8 de la noche en el mismo lugar, en donde podrán probar un rico asado rojo hecho con la receta de la familia, así como las distintas sopas que se preparan.
A los concursantes se les pide llevar 3 litros de asado y 3 litros de sopas que más le gusten para ser evaluados por los 5 jueces seleccionados para hacer la degustación correspondiente.
El presidente de Canirac Laguna comentó que se les está pidiendo a los concursantes que si no pueden ir ellos mismos que manden a alguien que sepa cocinar o elaborar el asado, buscando dar información a los jueces sobre su sazón.
Se tiene contemplado premiar a las 7 mejores reliquias, en donde el primer lugar se ganará un viaje a Mazatlán y los demás consumos en negocios afiliados. Los participantes recibirán un reconocimiento y podrán compartir su sazón en las universidades que tienen las carreras de gastronomía de la región.
Se tiene contemplada la asistencia de 750 personas al lugar. Interesados 871 7342078.
