Ingredientes:
4 tazas de leche.
1 coco tierno sin cáscara.
280 g de azúcar.
2 rajas de canela.
3 cucharaditas de maicena.
Canela en polvo al gusto.
Manera de preparar:
1.- Caliente dos tazas de leche con el azúcar y las rajas de canela.
2.- Licue el coco con una taza de leche y vacíe a la mezcla anterior.
3.- Vierta la maicena disuelta en la leche restante y no deje de mover.
4.- Deje hervir durante seis minutos hasta que tome consistencia gelatinosa.
5.- Sirva caliente en copas y espolvoree canela molida, refrigere 10 minutos.
