Ingredientes
·1 kilo de carne de res molida
·10 ajos asados
·1 cebolla
·1 cucharita de sal
·1 kilo de tortillas para taco
·1 litro de aceite de cártamo
·1/2 litro de Crema Líquida Lala
·1 Queso Panela Lala rayado
Ingredientes salsa
·10 tomatillos verdes
· 3 ajos
· 3 ó 4 chiles serranos limpios y sin semillas
· 1 manojo de cilantro
· 1 ó 2 aguacates
· 1 cucharita de sal
Paso a paso
Se muelen los ajos con la cebolla, se mezclan con la carne y se sazonan con sal.
Se rellenan las tortillas y se fríen en aceite, se acompañan con salsa de aguacate, Crema Líquida Lala y Queso Panela Lala rayado.
Preparación de la salsa
Se muelen muy bien en crudo: los tomatillos, los ajos, los chiles serranos y el cilantro, por último se sazona con sal y se le muelen los aguacates.
La Crema Líquida Lala se licúa para que espese y se raya el Queso Panela Lala para decorar.
Tacos de carne con salsa de aguacate
