Pay de manzana

Ingredientes

-2 tazas de harina

-1 barrita de Mantequilla Lala

-1 huevo

-1 cucharita de polvo de hornear

-1/4 de taza de Leche Lala

-1 huevo batido (para decorar)

-Endulzante stevia (para decorar)

-1 cucharita de canela molida (para decorar)

-Molde para pay untado de Mantequilla Lala

Masa para Pay

Paso a paso:

Se acrema la Mantequilla Lala, se le agrega el huevo y por último la harina y el polvo para hornear para formar una masa suave, cuando esté lista se refrigera.

Se parte por la mitad y se extiende, se forra el molde, se pica con tenedor al rededor y en el fondo.

Se rellena, se cubre con la otra mitad de masa, se juntan los bordes con Leche Lala, se le hacen unas perforaciones con tenedor, se decora untando huevo batido y se espolvorea con stevia y canela molida.

Relleno de manzana

Ingredientes:

-8 manzanas verde peladas y en gajos

-1 taza de endulzante stevia

-1 barra de Mantequilla Lala

-1/4 de taza de fécula de maíz

-1/4 de taza de agua

-2 cucharitas de canela en polvo

Paso a paso:

En un sartén antiadherente se calienta la Mantequilla Lala junto con la stevia y la canela, hasta que se dore a punto de caramelo, se agregan los gajos de manzana para que se doren, después se incorpora la fécula de maíz previamente diluida en agua, se deja que se espese y se enfríe, se vacía al molde del pay, se cubre, se decora y se hornea a 175 grados por 50 minutos.

Se acompaña con Café con Leche Lala.

Que lo disfruten y

¡Buen provecho!