Pay de pistacho

Ingredientes:

. masa para pay

. 2 tazas de harina

. 1 cucharadita de polvo de hornear

. 1 Mantequilla Lala

. 1/2 taza de Leche Lala

Paso a paso:

En la batidora se mezcla: harina, polvo de hornear, Mantequilla Lala y Leche Lala, se forma una masa suave, se extiende con rodillo, forramos un molde, picamos toda la masa con un tenedor y rellenamos con lo siguiente:

Para el relleno

Ingredientes:

. 5 huevos

. 3/4 de miel de maíz

. 3/4 taza de azúcar stevia

. 1 Mantequilla Lala derretida (microondas)

. 1 cucharadita de vainilla

. 250 gramos de pistachos limpios

Paso a paso:

En la licuadora se mezclan: los huevos, la miel, el azúcar y la vainilla, se vacía al molde de pay y se hornea a 175 grados por una hora.

Acompaña este delicioso pay con un Café con Leche Lala.

Pay de pistacho