Destaca leche lagunera

Gracias a la actitud progresista de los productores de ganado en La Laguna la calidad de la leche en establos supera incluso a los establos de Estados Unidos.

Jorge Eduardo Ponce Hernández, consultor para la firma Alta Genetics, de la cuenta The Saskatoon Colostrum Co., delcaró que La Laguna es reconocida por la alta calidad de la leche y por ser la zona productora con alta productividad.

Mencionó que la calidad de la leche que se maneja en los establos en la Comarca Lagunera se puede comparar con cualquier parte del mundo.

La productividad del hato lagunero es mayor superando la eficiencia y manejo de ganado que se realiza en Estados Unidos.

Apuntó que estos avances que tiene la cuenca lechera en La Laguna es gracias a una actitud de ganaderos progresistas, los cuales tienen acceso a nueva tecnología, se modernizan constantemente.

A lo anterior se suma la tradición en el manejo de establos y de ganado de muchos años lo que les ha dado esa experiencia y esa dedicación para lograr una alta productividad y mayor rendimiento. Afirmó el experto que la productividad y la forma de producir leche en la Comarca Lagunera es extremadamente eficiente.

Sin embargo, las actuales condiciones de mercado no es lo más ideal para los productores, ya que se encuentran muy bajos debido a los excedentes del lácteo.

LAS DOS CARAS

A decir de Ponce Hernández en México existen dos tipos de productores: los establos grandes y los familiares.

Citó el caso de Jalisco en donde operan grandes establos, aunque señaló también que la mayoría de los productores que están dispersados en la entidad opera un esquema pequeño, de negocio familiar.

Destacó que los negocios familiares es una fuerza productora muy importante de leche en cuanto a volumen, pero se encuentran dispersos y no aplican la tecnología similar a la que usan los grandes establos.

"Esta es la polarización en los dos esquemas de producción".

Reconoció que desgraciadamente los productores están en medio son los que más sufren porque no tienen los niveles de productividad de los grandes, así como tampoco la eficiencia de los pequeños con bajos costos. "Creo que el futuro de la lechería en México es en los dos sentidos".

Señaló que a través de las políticas públicas el gobierno se pueden implementar esquemas de protección ante una apertura global del mercado de la leche, con precios internacionales.

 ELEVA EFICIENCIA

Por su parte, Fernándo González Esquivel, coordinador general de Sistemas AMS de La Laguna Agrícola Mecánica señaló que la tecnología se suma para elevar la eficiencia productiva de los productores del campo a nivel nacional, utilizando sistemas satelitales para realizar los trazos de los terrenos de los cultivos en menor tiempo y con ahorros de hasta un 17 por ciento.

Iinformó que ofrecen a los productores agrícolas un sistema que trabaja vía satélite, el cual ayuda a precisar los trabajos en el campo, con bajo margen de error.

Citó que anteriormente se implementaba un sistema tradicional de trazado, en donde los agricultores usaban gente (monear) para trazar una línea y cuadreando campos agrícolas.

Dijo que "el beneficio del sistema evita contratar personal para trazar esas líneas, ahora la precisión es perfecta con un margen de error de dos centímetros."

BENEFICIOS

González Esquivel mencionó que gracias a que se trabaja con máxima precisión en el trazado de zurcos en el campo se logran ahorros también en el combustible, se avanza más rápido en hectáreas y en menor tiempo al tradicional. "Se logran resultados en el campo más productivos".

La estimación hecha es que los ahorros para el productor al usar la tecnología van desde un 8 a un 13 por ciento más en productividad.

"Es una aplicación y licencias que permiten complementar la función de precisión. Se sustituye el personal y semanas de trabajo".

Lo que se requiere para su operación es un operador sin experiencia, el cual se suba al tractor y observe el trazado sin necesidad de conducirlo o aplicando botones para ello, dado que el equipo es muy amigable, de acuerdo a al coordinador general del sistema.

Opinó que el sistema es mucho más eficiente y se duplica el número de hectáreas por día".

 NADA NUEVO

El sistema no es nuevo, ya que se aplica en Estados Unidos y ahora a nivel nacional se está aplicando a un cien por ciento.

Relató que la tecnología ha poco a poco ha sido bien aceptada por los productores, los cuales al ver los beneficios se ha logrado incrementado la migración en su uso agrícola.

Supera respuesta

Pese a las inclemencias del clima, el XXIV Engalec y el X Encuentro Integral Agropecuario logró la respuesta esperada pese a la lluvia, frío y viento en el día de la inauguración, ya que se habla de la asistencia de más de 1,500 participantes en las pláticas y conferencias realizadas en este segundo día de actividades.

Mario Valdés Quintanilla, presidente de la Cámara Agrícola y Ganadera de Torreón, dijo que "el foro fue todo un éxito pese a la inclemencia del clima".

Destacó que dentro de los temas innovadores dentro de la agricultura se habló sobre nuevas técnicas para mejorar los suelos para el cultivo y para atracar a las plagas del pulgón amarillo, el cual genero muchos problemas en 2015 en la región.

Informó que por ello se le dedicó un espacio para atender este problema debido a los buenos resultados obtenidos en otras regiones del país, con insecticidas y manejo integral del cultivo. Para ello asistió un experto en el tema para explicar los sistemas y tener una buena cosecha en el año.

Mencionó que las lluvias que se tuvieron son siempre buenas para la región, y sobre todo al estar próximo el arranque del ciclo agrícola primavera-verano el 16 de marzo. Apuntó que la lluvia y humedad darán cierta ventaja para sembrar en forma anticipada. En cuanto a innovaciones tecnológicas para el campo y el ganado lechero dijo que se cuenta con equipo nuevo en tecnología, así como de implementos agrícolas para trabajo de campo. Dijo que el foro busca dar un conocimiento de las nuevas tendencias de la región para el sector social y de la pequeña propiedad.

Mencionó que se busca aprovechar los programas de Sagarpa, inversión propia o de renta. "Hay biotecnología y sistemas de posicionamientos satelital, el cual se puede ser rentado".

Busca la presidencia

A principios de abril Juan José Cordoba buscara contender por la presidencia de la Asociación Mexicana de Engordadores y con ello mostrar e impulsar la productividad de La Laguna.

El actual secretario de esta agrupación dijo que esto se debe gracias a las nuevas empresas que han realizado megainversiones dentro del sector en los últimos años, como lo es el caso de SuKarne.

"Dos nuevas empresas cambiaron el escenario del sector regional, pero los engordadores locales han logrado crecer". Citó que actualmente se producen 200 mil cabezas de ganado de engorda anuales, y con la llegada de las dos empresas la cifra se incrementa a 500 mil cabezas. Por ello afirmó que La Laguna ha destacado dentro del sector, pero con las nuevas inversiones se generará derrama económica y más empleo.

Reconoció que uno de los problemas añejos del sector son los combustibles caros, afectando más a quienes producen forrajes y granos. Confío que la apertura anunciada para la entrada de nuevas marcas de gasolinerias al país permitirá que los precios bajen, aunque otros lo dudan.

Sobre el tema del subsidio al diesel dijo que esperan que pronto se brinde.

Tendencias son cambiantes

La charla sobre El Tiempo de la Incertidumbre mostró las tendencias de la política y de la economía en México y el Mundo, en donde los cambios son tan dinámicos que lo que vemos hoy ya no operará en el corto plazo.

Macario Schettino especialista político y económico habló ayer sobre este tema participantes del XXIV Engalec y del X Encuentro Integral Agropecuario, en donde habló sobre los escenarios económicos a nivel global y para México, en donde en pocos años de administración se lograron aprobar 12 reformas estructurales, lo cual no ha sido valorado por la sociedad.

Indicó que las tendencias en el mundo son muy cambiantes, en donde las formas de pensar, consumir, comprar y producir se han modificado, por lo que invitó a los productores y empresarios a adaptarse a los nuevos modelos de producción usando tecnología, las herramientas tecnológicas para comunicarse y aprender nuevas ideas, realizar compras en línea y copiar dichos modelos para impulsar los negocios. Haciendo mención que la incertidumbre que se vive, ya sea en lo político o económico, debe uno adaptarse y sacarle provecho, pero eso sí sin preocuparse.

Citó el caso de candidatos en el mundo que aspiran a la presidencia de un país, los cuales no pertenecen a líneas conservadoras o de izquierda, sino que son aspirantes independientes, quienes venden promesas que quiere escuchar la gente, pero que no implica necesariamente que puedan cumplirse. Citó el caso de Trump, Manuel López Obrador y otros candidatos en Europa.