Descubre... Huautla de Jiménez, oaxaca
Huautla de Jiménez es una comunidad oaxaqueña localizada en la región de la Cañada, la cual brinda a los turistas y viajeros que la visitan, numerosos atractivos para conocer. El más destacado de ellos, sin duda, el Cerro de la Adoración, considerado por los lugareños un sitio místico y sagrado.
El 27 de septiembre del 2015, Huautla de Jiménez fue declarado como Pueblo Mágico por la Secretaría de Turismo del Gobierno Federal. Tan distinguido nombramiento se debe a la vasta oferta de atractivos culinarios, silvestres y culturales con los que cuenta esta localidad.
Por ejemplo, destacan las Grutas de San Sebastián, lugar también llamado como Sótano de San Agustín, por tratarse de las grutas de mayor profundidad en el continente americano y las segundas más hondas del planeta. También son interesantes lugares, construcciones y monumentos como la cascada Velo de Novia, la Torre del Reloj, edificio construido en 1966 con campanas fabricadas cien años antes, sitio de gran importancia religiosa para los habitantes del lugar.
Otra de las facetas más destacables de este nuevo Pueblo Mágico es su gastronomía tradicional. Cuando se visite Huautla, es imposible no degustar su atole agrio, los tamales de tesmole, el guaxmole, el pilte y el tesmole de res, pollo, caldo de chivo, entre otras variedades.
En julio, es especialmente recomendable visitar Huautla de Jiménez, ya que se realiza el Festival dedicado a María Sabina, una mujer reconocida a nivel internacional por su cultivo de la medicina alternativa, basada en la utilización de productos naturales, los hongos alucinógenos, la herbolaria y las limpias tradicionales.
La flora particular de Huautla de Jiménez está integrada por bosques de coníferas y grandes zonas mixtas de coníferas y enzino. Allí pueden hallarse variedades como los cuajinicuiles, orquídeas, musgos, oyamel, liquidámbar, palo mulato y los huizaches, entre otras más (http://www.pueblosmexico.com.mx).
