Se inspeccionan productos de alta demanda como los pollos.
Para evitar riesgos por su consumo, la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprised) inició un operativo de verificación en cadenas comerciales y aquellos establecimientos que ofrecen producto de alta demanda en esta temporada como pollo, pavo, entre otros, para revisar las cadenas de frío, sus fechas de caducidad y las condiciones en las que se encuentran en venta.
Jesús Rentería Maldonado, titular de la Coprised Laguna, informó que desde la semana pasada iniciaron los recorridos por parte de los verificadores para garantizar que los productos que han comenzado a tener mayor demanda se encuentren en excelentes condiciones.
"Existe un operativo en los centros comerciales, carnicerías, tiendas de abarrotes, para vigilar la red de frío, caducidad y el estado de conservación en los productos que más se manejan en esta temporada como pollo, pescado, bacalao, pavo, que estén en la temperatura ideal", explicó.
Rentería dijo que desde el inicio del operativo se han detectado algunas anomalías pero no de gravedad.
"Se han detectado anomalías, no graves, económicamente no son de mucho valor, de cualquier manera pueden poner en riesgo la salud", aclaró el funcionario.
Asimismo comentó que cuando se trate de pavos de procedencia extranjera, llama a extremar cuidados en cuanto al etiquetado, especialmente en la fecha de caducidad.
"Cuidado con el etiquetado, que no esté empalmado con la etiqueta de origen por si se requiere rastrear algún producto", detalló Rentería.
De igual manera comentó que en este período vacacional las oficinas permanecerán abiertas con personal de guardia a fin de recibir cualquier queja en ese sentido.
Las oficinas de la Comisión se encuentran en calle Justo Sierra número 207 esquina con avenida Mina en el Centro de Gómez Palacio, también podrán hacer su reporte en el 871-723-5574.
