Crema de papa con tocino
INGREDIENTES:
- 4 papas
- Agua para hervir
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tazas de leche LALA
- Sal al gusto
- 1 taza de queso amarillo, rallado
- 1 taza de tocino, en tiras delgadas
PREPARACIÓN
Pela las papas y córtalas en cuadros medianos, luego colócalas en una olla con agua y cocina por 15 minutos.
Agrega a la olla la cebolla, el ajo, la leche LALA, luego sazona con sal y cocina por 10 minutos más. Ahora añade el queso amarillo cuando esté derretido, retira del fuego.
Licúa todo por cinco minutos hasta tener una crema tersa y reserva.
En un sartén cocina el tocino por cinco minutos o hasta que este dorado. Déjalo en una plato con papel absorbente y reserva. Sirve en un plato hondo la sopa y decora con el tocino y un poco de queso amarillo.
