Prepara tu propia hamburguesa lagunera

Hoy se celebra el día de la hamburguesa y no hay nada mejor que disfrutarlo con una 100% lagunera.

Te enseñaremos cómo prepararla y que sepas el secreto de su carne jugosa, pero sobre todo, estará mejor que si la compraras en la calle.

HAMBURGUESA LAGUNERA

Ingredientes:

• 500 gr de carne molida
• 2 pz de huevo
• 120 gr de pan molido
• 2 cdas de mostaza
• 3 cdas de jugo sazonador
• 1 cda de sal
• 1 cda de pimienta
• 6 pz de queso amarillo
• 6 pz de jamón
• ¼ tz de cilantro molido
• ¼ de cebolla picada
• 1 pz de cebolla amarilla
• 2 cdas de azúcar
• Aguacate
• 6 pz de pan para hamburguesa
• Aderezos
• Asador de carbón
• Tapa grande de aluminio

Procedimiento:

1. En un recipiente mezcla la carne con el huevo, la mostaza, el jugo sazonador, la sal, la pimienta, el cilantro y la cebolla.
2. Cuando estén muy bien mezclados comienza a agregar pan molido poco a poco hasta que la mezcla deje de pegarse en las manos.
3. Forma ser bolas de carne y con papel plástico y un plato, aplana pero dejando un grosor a tu gusto.
4. Coloca en el congelador de 20 a 30 minutos.
5. Corta la cebolla en pequeñas lajas y guisa con aceite.
6. Agrega dos cucharadas de azúcar y un poco de pimienta.
7. Cuando esté blanda y caramelizada será el momento de reservar.
8. Sí el fuego de tu asador está listo coloca las carnes por 5 minutos de cada lado.
9. Agrega queso amarillo y jamón sobre esta y tápala para que el vapor haga derretirlo y la carne no pierda su jugo
10. Pon al fuego los panes previamente embarrados de los aderezos y comienza a armar tu hamburguesa con el aguacate, la piña, la verdura y la cebolla sazonada.
11. Estará lista para acompañarla con una cerveza o la bebida de tu preferencia.