Se le conoce a San Miguel de Allende como el paraíso de la mixología (ESPECIAL)
La industria del finde drinking es un fenómeno que crece de manera acelerada alrededor del mundo. México no se queda atrás y cada vez son más los establecimientos que ofrecen opciones cuidadosamente diseñadas para disfrutar de experiencias que se beben.
Los bartenders y mixólogos son personas apasionadas por el mundo de las bebidas, desde la selección de ingredientes, la búsqueda de sabores, armonizar los licores, crear los montajes y decoraciones o hasta pensar en el maridaje, el diseño detrás de cada trago puede llevar mucho tiempo, pruebas y esfuerzo.
Una parte del gusto y la personalidad del creador debería reflejarse en un cóctel, por ello es importante dar el reconocimiento a la enorme labor que se lleva a cabo.
La gracia con la que se ejecuta cada movimiento detrás de la barra es parte importante del ritual de la coctelería, la experiencia de contemplar la forma en que se elabora tu trago es casi mágica.
San Miguel de Allende se ha convertido en un punto de encuentro para la cultura, la gastronomía y el turismo, gracias a esto, es posible encontrar todo tipo ofertas culinarias, entre ellas, la coctelería de autor.
Guanajuato fue el estado elegido para llevar a cabo Barra México, el Bar Show más grande de Latinoamérica, en específico, San Miguel de Allende fue hogar de este magno evento el pasado mes de agosto.
Pero la cultura líquida no se quedó dentro del evento, las actividades llegaron a los mejores spots de la ciudad, con catas, pláticas, maridajes y muchos otros acontecimientos.
Uno de los sucesos más esperados fue el guest bartending por parte de Mica Rosseau y Raquel Ramos en la barra de Roagi, bar ubicado al interior de Dôce 18.
