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De acuerdo con el GCMA, entre enero y junio las exportaciones de carne de res y pollo tuvieron un comportamiento alcista tanto en valor como en volumen, mientras que las de cerdo fueron a la baja.
Durante los primeros seis meses de este año, México posicionó en el extranjero 302,929 toneladas de carne de res, cerdo y pollo, esto representó un incremento de 1.8% por encima de lo registrado en el mismo periodo de 2021.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), reportó que estos envíos generaron una derrama económica que ascendió hasta los 1,744.1 millones de dólares, es decir, un aumento interanual de 10.4 por ciento.
En este periodo, los cárnicos bovinos continuaron siendo la proteína animal más vendida en los mercados internacionales, acumulando un volumen de 180,652 t., cifra 18.3% superior en comparación.
Estas ventas tuvieron un valor de 1,257 mdd, 20.6 % más que en enero-junio del año pasado, derivado de un alza de 1.9 % en la cotización por tonelada, quedando en 6,958 dólares.
De carne de cerdo, la comercialización hacia el extranjero totalizó en 120,227 toneladas, esto a causa de una contracción de 15.7 %, siendo el único producto en la categoría que experimentó un comportamiento a la baja.
