No todos los sectores se ven beneficiados en el regreso a clases; baja la afluencia en los restaurantes. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Mientras las papelerías lucen repletas de clientes, los restaurantes enfrentan una baja considerable en el aforo de comensales a causa del regreso a clases.
Guillermo Martínez Ávila, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que la vuelta a las aulas representa un gasto importante para las familias, por lo que la compra de útiles escolares y uniformes implica dejar de acudir a los establecimientos de alimentos.
"Para nosotros representa una baja de un 10 hasta un 20 por ciento en nuestras ventas", comentó.
Señaló que se mantiene este decremento en septiembre por la Feria de Torreón y es hasta mediados del mes Patrio cuando se presenta una mejoría en la afluencia.
"Después del 15 de septiembre es cuando tenemos una mejora en el gremio gastronómico", expresó.
Confió en que se tenga un buen trimestre para terminar el año, donde exista finalmente una nivelación en los diferentes incrementos que se han tenido en los insumos a lo largo del año, pues indicó que es esto donde más han padecido las consecuencias de la inflación, que impacta directamente en la utilidad de los establecimientos.
Martínez Ávila señaló que, pese a las alzas derivadas por las presiones inflacionarias en el sector de alimentos, han llegado nuevas inversiones en este rubro a la región Lagunera, específicamente en Torreón se han abierto restaurantes muy atractivos, denominados "elite", donde el recibo promedio es elevado pero que han sido bien recibidos por la clientela local.
El presidente de la Canirac dijo que este organismo empresarial ha crecido con 15 nuevos restaurantes, aunque son más de 30 los nuevos establecimientos que han abierto en esta ciudad.
En lo que corresponde al sector comercio, se estima en más de 200 millones de pesos la derrama económica por el regreso a clases en Torreón.
El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), Mariano Serna Muñoz, dijo que se activó la movilidad en el transporte público, además de las clases extracurriculares y el consumo en las tiendas de conveniencia, ya que los estudiantes llevan su refrigerio a las escuelas.
En este sentido, consideró que el sector educativo es una parte fundamental en la economía de la región.
