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Un vuelo con 2.5 toneladas de salmón coho fresco de Chile aterrizó ayer en el aeropuerto internacional de la ciudad central china de Chengdu, informó la agencia oficial Xinhua.
El acuerdo para la exportación de salmón coho fresco de Chile a China se alcanzó en octubre, durante la visita de Estado del presidente chileno, Gabriel Boric, al gigante asiático, donde se reunió con su homólogo chino, Xi Jinping.
El gerente de ventas de la empresa Eastern Air Logistics Qiu Dejun, citado por Xinhua, señaló que un tercio del salmón coho se consumirá en Chengdu, mientras que el resto se venderá en otras ciudades.
Según la autoridad aduanera del aeropuerto, algunas empresas locales están considerando importar más variedades de mariscos chilenos como las navajas en un futuro próximo.
El salmón coho, también conocido como salmón plateado o salmón del Pacífico, es una especie de salmón que se cría principalmente en Chile y que se caracteriza por su carne firme y rosada.
Boric realizó en octubre su primer viaje oficial a China, donde participó en el III Foro de las Nuevas Rutas de la Seda, la principal iniciativa económica internacional del gigante asiático para consolidar su influencia a través de las infraestructuras.
