Durango reportó una producción de seis mil 363 toneladas de huevo en el primer mes de 2023. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Durango reportó una producción de seis mil 363 toneladas de huevo en el primer mes de 2023, según el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Lo anterior, luego de haber cerrado 2022 con una producción de 82 mil 739 toneladas de este alimento de alta demanda.
La producción de huevo en Durango registró un incremento del 4.6 por ciento en el año pasado, con relación a 2021.
Mientras tanto, en enero de este año, la producción de huevo en el país fue de 245 mil 212 toneladas.
En México, son 245 mil 212 toneladas de huevo, las que se produjeron transcurridos 12 meses de 2022.
La producción de huevo en el ámbito nacional registró un incremento del 2.3 por ciento en el año pasado, con relación a 2021.
De acuerdo con estas cifras, el estado de Durango aporta el 2.6 por ciento de la producción de huevo en el país.
Vale la pena mencionar que México es considerado como el cuarto productor de huevo a nivel mundial.
De acuerdo con información de la Unión Nacional de Avicultores, la industria avícola mexicana es la actividad pecuaria más dinámica del país y uno de los sectores estratégicos para la alimentación en México.
La comercialización de huevo en México se realiza a través de los mercados tradicionales y centrales de abasto de la siguiente manera: a granel aproximadamente 73 por ciento y en empaques cerrados 20 por ciento, principalmente en tiendas de autoservicio y tiendas de conveniencia.
El huevo destinado a la industria representa siete por ciento, ya que en su gran mayoría se destina al abasto nacional y una parte a los mercados de exportación.
