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Desde la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne de Cerdo (Mexican Pork), Alejandra Aceves Barrera, directora general del organismo; y César Carrillero Núñez, presidente de los exportadores, explicaron que los envíos nacionales de esta proteína han bajado 14 % en lo que va del año, derivado en gran parte de la salida de China de nuestros destinos y la mayor apreciación del peso respecto al dólar.
Ambos directivos apuntaron que, aunque estos factores son ajenos a lo productivo que pudiera ser una de las empresas exportadoras, o a los certificados zoosanitarios disponibles, e inclusive a las labores de promoción, aun así, son puntos que juegan en contra de la competitividad.
Carrilero Núñez expuso que esto ha conllevado una caída similar en la derrama económica generada por estos intercambios, con lo que la industria recibió por las 107,502 toneladas exportadas, ingresos por 395 millones de dólares.
El también directivo de Granjas Carroll de México aclaró que si bien en Mexican Pork se han dedicado a abrir nuevos mercados para los cárnicos porcinos mexicanos, estos aún representan un volumen marginal, por lo que destinos como Costa de Marfil, Liberia, Angola, Haití o Puerto Rico, no han sido suficientes para suplir lo que se dejó de enviar hacia China en 2022 y lo que va de 2023.
