Alimentación consciente: Cómo encontrar felicidad en cada plato
¿Sabías que puedes encontrar la felicidad en lo que comes? Esto a través de recetas como las de Food for Joy, las cuales, brindan el equilibrio perfecto entre la alimentación consciente y el sentirte satisfecho con lo que estás ingiriendo.
La comida y la felicidad están estrechamente relacionados, pues se dice que algunos alimentos influyen directamente en la química del cerebro y en las emociones a través de diversos mecanismos biológicos y psicológicos.
Por ello, es importante aprender más acerca de la alimentación consciente y encontrar recetas adecuadas que te permitan tener una dieta equilibrada, pero rica. Aunque suene complicado de lograr, ¡no es así!
¿Qué es la alimentación consciente?
La alimentación consciente es un enfoque que tiene el objetivo de que las personas hagan conciencia acerca de lo que comen antes, durante y después de la comida. Este, es un estilo de vida que busca mejorar la relación con la comida y así prevenir problemas como los trastornos de conducta o alimenticios.
Entre los principales beneficios de la alimentación consciente se encuentran la elección de alimentos nutritivos y placenteros, prestar atención a las señales de hambre y saciedad, así como evitar distracciones como el uso de dispostivos electrónicos para mejor comer en un ambiente tranquilo y agradable.
Otras ventajas que muchas personas no toman en cuenta a la hora de alimentarse es masticar despacio y saborear sus alimentos, no comer si no se tiene hambre y aprender a diferenciar entre hambre física y emocional.
¿Qué comida te hace más feliz?
Chocolate negro
El chocolate negro es rico en triptófano, magnesio y teobromina, lo cual, te ayuda a promover la liberación de endorfinas y serotonina, la cual es la famosa hormona de la felicidad. Si quieres sentirte mejor, busca recetas con este ingrediente para sentir ese abrazo cálido que te hace falta.
Nueces y semillas
Las nueces y semillas contienen ácidos grasos saludables, magnesio y zinc, los cuales son muy importantes para reducir el estrés y la ansiedad. Cuando te sientes tranquilo y en paz, ¡la felicidad llega por sí sola!
Frutas y verduras
Las frutas como el plátano que contiene vitamina B6 o las uvas con su alto contenido en Vitamina A, C, E, B1, B2, B3 y B6 que contribuyen a brindarte mucha energía, son excelentes alimentos para realizar recetas que te hagan feliz al instante. En cuanto a verduras, las mejores son aquellas de hojas verdes que te aportan antoxidantes que protegen tu cerebro.
¿Cómo elegir ingredientes y recetas que te brinden calidad y bienestar?
Para elegir ingredientes y recetas que te brinden el equilibrio perfecto entre calidad y bienestar y que contribuyan al estilo de vida de alimentación consciente, lo mejor es que priorices alimentos frescos de temporada. En cuanto a las recetas, procura que combinen carbohidratos complejos, proteínas y grasas esenciales, así como busca aquellas de preparación simple para que su preparación te resulte agradable. ¡Recuerda que no debes estresarte! ¡Se trata de buscar la felicidad!
La alimentación consciente no tiene por qué ser algo complicado si aprendes cómo equilibrar tu dieta con comidas saludables pero que también te hagan feliz. Si necesitas inspirarte, existen un sinfín de alternativas fáciles de preparar para aumentar esos niveles de satisfacción y sonreír mientras disfrutas de una rica comida.
