Canirac dijo que la 'pausa' diplomática de México con EEUU no afectará
Para la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la suspensión de relaciones diplomáticas de México con Estados Unidos y Canadá no afectará a su sector comercial.
El presidente del organismo empresarial en Monclova, Jesús Eduardo Arellano, calificó como una "bravuconada" de López Obrador anunciar la pausa en las relaciones diplomáticas. Dijo que no cree que se llegue a eso.
La industria restaurantera es una importante importadora de cárnicos de diferentes especies de Estados Unidos.
El precio de las proteínas, como la carne roja, el pollo y el puerco, se han mantenido relativamente estables, señaló Arellano.
Confirmó que un incremento en el precio de estos productos obligaría a buscar a proveedores nacionales. Sin embargo, los cortes de mexicanos no tienen la calidad de los norteamericanos, afirmó.
"Hay calidad en México, y muy respetable. Pero no manejan la engorda que en Estados Unidos" apuntó.
En diversos momentos los restaurantes locales han buscado suministros en proveedurías de cortes finos de estados productores de ganado como Sonora.
Sin embargo, no tienen la capacidad para satisfacer la demanda, explicó el representante empresarial.
