Establecimientos de pollo frito y a la leña del sector Alianza. (MA. ELENA HOLGUÍN)
Dos establecimientos de pollo frito y a la leña del sector Alianza fueron clausurados debido a que había roedores, carne en descomposición y condiciones insalubres en el manejo de los alimentos, lo que pone en riesgo la salud de quienes consumen estos productos.
La Dirección de Inspección y Verificación Municipal acudió al establecimiento que se localiza en la calle Ramos Arizpe número 1602, donde se detectaron insectos y gusanos, por lo que se procedió al cierre inmediato.
El titular de la dependencia, Raúl Gerardo Rodríguez García informó que durante la inspección en este negocio, se encontró además falta de limpieza en el área de cocina, heces de roedores cerca de los alimentos, salsas expuestas a temperatura ambiente, refrigeradores descompuestos y bebidas caducas, entre otras irregularidades.
Además, el local funcionaba con licencia de funcionamiento vencida, carecía de certificado de fumigación y tarjetas de salud del personal; además del riesgo a la salud había condiciones de peligro para los propios trabajadores, pues carecia de instalaciones eléctricas adecuadas.
En el acta de clausura se asentó la falta de higiene, almacenamiento inadecuado de productos y manipulación inapropiada de alimentos que quebrantan las normas sanitarias establecidas, lo que pone en riesgo la salud pública.
La segunda pollería clausurada también ubicada en la calle Ramos Arizpe en el sector Alianza, los inspectores detectaron en el área de la cocina y de refrigeración, heces de ratas, nidos de cucaracha y otros insectos.
El director exhortó a la ciudadanía a denunciar cualquier situación similar que represente un riesgo para la salud y bienestar de los consumidores, y mencionó que continuarán los operativos para verificar el debido funcionamiento de los establecimientos.
