Este es el mejor yogur griego, según la Profeco

Actualmente, no existe una Norma Oficial Mexicana que defina cuándo un yogur puede considerarse griego, lo que dificulta su estandarización en las etiquetas. 

Fuera de México, el yogur griego se reconoce por su alto contenido de proteínas, con un mínimo del 5.6% en su composición. No obstante, en el mercado hay productos etiquetados como yogur griego que ni siquiera cumplen con este requisito básico.

Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un estudio sobre los yogures más populares en el mercado, con el objetivo de verificar si realmente cumplen con lo que prometen en sus etiquetas y sellos. En la evaluación, no solo se analizó el contenido de proteínas, sino también la calidad de las bacterias presentes, la ausencia de almidones y el bajo nivel de azúcares.

El veredicto de la Profeco es contundente. El yogur de la marca Onei, que declara un 10.1% de proteínas, en realidad contiene apenas un 3.9%. Además, tiene un alto contenido de azúcares y, a pesar de lo que se podría esperar, no es tan económico.

Otra marca que merece una revisión cuidadosa es Lala, ya que sus productos contienen una cantidad elevada de azúcares, y en algunos casos, presentan un contenido proteico muy bajo.

¿Cuál es el mejor?

Los productos que mostraron el mayor contenido de proteínas fueron el Yoplait Skyr y el Fage Total, destacando el primero por ser considerablemente más económico que el segundo. Otros yogures con altos niveles de proteínas incluyen el Yoplait Skyr Griego, Chobani y Fage, en ese orden, con el contenido proteico disminuyendo de mayor a menor.