El Ayuntamiento de Gómez Palacio, a través de la Dirección de Protección Civil, exhorta a dueños y encargados de restaurantes a cumplir con el Protocolo de Medidas de Seguridad, establecido por la normativa vigente.
Un aspecto fundamental de este protocolo es el adecuado mantenimiento de las campanas en las cocinas, que deben mantenerse limpias para prevenir incendios, aseguró Santiago Rodríguez Chávez, director de Protección Civil, quien dijo que destacó que se realizan visitas regulares a los establecimientos de comida para asegurar su cumplimiento.
"La acumulación de grasa en las campanas puede ser un factor desencadenante de incendios. Por ello, es esencial que los propietarios atiendan este aspecto", explicó, Rodríguez, quien aseguró que estas medidas tienen el objetivo de garantizar espacios seguros para clientes y trabajadores de negocios de comida.
Rodríguez Chávez enfatizó que las inspecciones buscan minimizar los accidentes, especialmente aquellos evitables. Además de las inspecciones de Protección Civil, instó a los dueños a realizar revisiones continuas de sus equipos para evitar incidentes.
Detalló el proceso a seguir si se encuentra una campana en mal estado durante las inspecciones. Se informa al personal del establecimiento para que actúe inmediatamente. Si el problema persiste, se emite un segundo aviso y, en caso de reincidencia, se programa una tercera visita. De no corregirse el problema, el establecimiento podría enfrentar sanciones.
