Sector lechero, un pilar de la economía lagunera
De acuerdo a datos preliminares de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) la industria lechera de la ComarcaLagunera se ha consolidado desde hace más de 30 años como uno de los pilares de la economía de la región.
De acuerdo a la Sader, representa el 80 por ciento del valor total de la producción del sector agropecuario y las actividades agrícolas desarrolladas en la región están ligadas en su mayoría a esta actividad económica.
La industria lechera actualmente es una de las más tecnificadas a nivel internacional y tiene marcas consolidadas tanto el leche y derivados ésta.
En conjunto, La Laguna de Coahuila y Durango tienen el primer lugar de producción nacional, convirtiéndose en la principalcuenta lechera.
En 2024, a pesar de la sequía que azotó a todo el país este sector logró mantener el valor de la producción observado en con una producción de dos mil 905 millones 570 mil litros de leche en su cifra preliminar, casi igual a 2023 en donde se reportó una producción de dos mil 906 millones 611 mil litros de leche.
En el histórico que se registra en esta edición hasta 2016, aunque se puede observar que la producción de leche ha ido en ascenso, al igual que las cabezas de de explotación en donde actualmente se reportan 264 mil 638 cabezas.
En términos de valor de la producción se reportan 24 mil 873 millones 855 mil pesos, cifra ligeramente inferior a la observada en 2023.
Sin embargo, desde 2019 el crecimiento del valor de la producción ha sido significativo al pasar de 16 mil 685 millones de pesosa 24 mil millones, lo que representa un 40 por ciento más.
Caprinocultura no repunta en seis años
La caprinocultura en la Comarca Lagunera reportó e 2024 un valor en pesos de 643 millones 412 mil pesos, siendo, la región la principal productora de leche de cabra y una las más importantes en producción de carne de caprino.
De acuerdo con datos de la Sader, en términos de litros de leche en 2024 se reporta 59 millones 035 litros, un nivel que no ha tenidomayor variación con relación a 2019 cuando se observaron 57 millones 903 mil litros.
Por su parte, la producción de carne de cabra muestra desde 2022 un dinamismo promedio de dos mil 341 toneladas, sin embargo, desde 2019 muestra un promedio de dos mil 300 toneladas.
En términos de valor de la producción se puede observar que la leche muestra una tendencia a la alza al pasar de 357 millones 473 mil en 2019 a 474 millones 550 mil en 2024.
La caprinocultura es una actividad primaria que se ha visto como una alternativa rentable para los productores y las zonas rurales de la Comarca Lagunera, las condiciones de el clima generan que la calidad del producto tanto de carne como de leche sea buena, sin embargo, desde que inició el repunte de esta actividad, hace 20 años, los productores no han logrado encontrar canales de comercialización efectivos así como establecer un mayor valor productivo. Aunado a esto, los productores han enfrentado falta de apoyo y los embates de la sequía.
