Cambia de fecha y sede el Festival del Cabrito 2025 en Saltillo
La cuarta edición del Festival del Cabrito en Saltillo además de cambiar de fecha, no se descarta una nueva sede para este evento.
Al respecto, Isidoro García Reyes, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Saltillo, mencionó que es un evento muy importante ya que a a partir del 18 de abril comienza con el día estatal del cabrito, que así fue denominado hace cuatro años.
“Muy contento buscando innovaciones en este evento con delegaciones de Canirac invitadas, tendremos un pabellón de cocineras tradicionales las cuales saben cocinar bastante bien el cabrito e incluso lo vimos hace un par de semanas donde tuvimos un festival gastronómico con el municipio de Saltillo en el ejido de derramadero y fue un deleite para todos los que estuvimos presentes”, señaló.
Agregó que vienen cambios, ya que este festival estaba programado para el 03 de mayo, sin embargo, muy probablemente se mueva a una nueva fecha en junio, esto derivado a algunas actividades de la Canirac nacional y también a algunos eventos que habrá en la ciudad de los cuales también son partícipes.
Reveló que se está analizando tener una sede diferente, la cual permita como en el Festival de la Paella estar más en el centro o en el corazón de Saltillo con la intención de que la población lo vea y en un momento dado las personas que no compraron su boleto o que no fueron enterados por algún motivo, pues en un momento dado se puedan integrar a esta gran fiesta.
“Hay que recordar que el Festival de la Paella se llevó a cabo primero en estacionamientos, después en Parque Centro, que es uno de los lugares que estamos analizando y que puede ser una de las mejores oportunidades para realizar el Festival del Cabrito y en un momento dado tener algo más centralizado y buen ambiente para todas las familias que nos acompañan”, concluyó.
