A pocos días de entrar en vigor la prohibición de la comida chatarra en las escuelas, se han iniciado acciones específicas, como el retiro de refrigeradores y mobiliario de las empresas refresqueras que vendían sus productos dentro de los planteles.
Sin embargo, aún falta establecer líneas de acción hacia el entorno de las escuelas, como sensibilizar a los vendedores ambulantes a incluir productos saludables y no las frituras y golosinas que ofrecen a la hora del recreo y salida de clases, de lo contrario la medida no sería efectiva como se espera.
Aunque recientemente la Dirección de Plazas y Mercados informó que va a retirar a quienes vendan comida chatarra afuera de las escuelas, se debe considerar que muchas de estas personas dependen económicamente de esta actividad, de manera que antes de perjudicarlos en su ingreso, se les debe involucrar en la estrategia, con capacitación sobre estos nuevos modelos de alimentación, dijo la coordinadora de Servicios Educativos en La Laguna de Coahuila, Flor Estela Rentería Medina.
Un segundo aspecto para considerar es la participación de los padres de familia, quienes también tendrán que hacer el esfuerzo en procurar una alimentación adecuada de los hijos y fomentar hábitos saludables.
“Es muy necesaria la participación de los padres de familia, en casa es donde inician los valores y la formación de hábitos que se fortalecen en las escuelas”, dijo la funcionaria.
Aunque la disposición de la Secretaría de Educación Pública (SEP) federal de erradicar la comida chatarra de las escuelas entra oficialmente en vigor este próximo 29 de marzo, anticipadamente se han tomado acciones específicas en el ámbito local, una de éstas es el retiro, por parte de las empresas refresqueras, de todos sus productos, mobiliario y refrigeradores del interior de las escuelas.
Otra es la puesta en marcha de un programa piloto en 16 escuelas de nivel básico de la región, en las que se tendrá el acompañamiento de nutriólogos para dar información y asesoría nutricional a alumnos, maestros y padres de familia, para reforzar las medidas de prohibición que se pondrán en marcha.
Comienzan a tomar medidas contra comida chatarra en escuelas de La Laguna
