¿Dónde recibir orientación sobre venta ambulante de alimentos sanos en escuelas?
Con la entrada en vigor del acuerdo federal para eliminar la comida chatarra en las escuelas públicas, al menos cinco vendedores ambulantes de Torreón se han acercado a la Jurisdicción Sanitaria No. 6 para solicitar información sobre los alimentos y bebidas saludables que pueden ofertar al exterior de los planteles educativos.
Alma Yadira Rosales, coordinadora de Promoción de la Salud en la citada dependencia, dijo que ellos le proporcionan a los vendedores el Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las instituciones educativas que en su momento fue emitido por la Secretaría de Educación Pública (SEP) en conjunto con la Secretaría de Salud federal.
Indicó que el Manual está muy focalizado hacia alimentos que se consumen en la parte del Centro de México, sin embargo, indicó que en esta región, lo que están buscando es dar difusión a la cultura del maíz.
Reconoció que ha faltado comunicación entre la Dirección de Plazas y Mercados del ayuntamiento de Torreón y la Jurisdicción Sanitaria para poder brindar orientación o alguna capacitación masiva a los vendedores ambulantes.
Las personas que deseen más información sobre todo lo que conlleva el acuerdo federal, pueden acercarse a la dependencia en horario de 8:00 y las 15:00 horas, de lunes a viernes. La Jurisdicción se ubica en la calle Serapio Santiago sin número de Ampliación Los Ángeles.
El pasado mes de marzo, Víctor Ramos Galindo, titular de Plazas y Mercados de Torreón informó que habrá vigilancia permanente por parte de los inspectores y que se retirará a vendedores ambulantes de los planteles educativos que tengan a la venta comida chatarra, como frituras en distintas presentaciones con salsa, crema, queso y elote, chocolates, golosinas y refrescos, entre otros.
Comentó que se haría una excepción, siempre y cuando este sector cambie la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional por comida saludable, como frutas y verduras frescas de temporada, legumbres, frutos secos y/o productos lácteos bajos en grasa, por mencionar algunos.
Si no aceptan, tendrán que retirarse del exterior de las escuelas y movilizarse a otros sectores de la ciudad a ejercer su comercio, ya que se trata de una disposición federal.
