Tamales del Día de la Candelaria (ARCHIVO)
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) hizo un llamado a la población a que modere el consumo de tamales el Día de la Candelaria que se festeja este domingo 2 de febrero, ya que en exceso pueden complicar la salud, sobre todo si se tiene alguna enfermedad crónico degenerativa.
Y es que el tamal es un alimento con alto contenido de calorías, carbohidratos y grasas, por lo que antes de disfrutarlos, se debe considerar que la ingesta de una sola pieza representa alrededor de 600 calorías, lo que se eleva hasta mil calorías si se acompaña con bolillo y atole.
Sumado con la ingesta de otra bebida azucarada como los refrescos eleva considerablemente el contenido energético consumido.
Al comer un tamal con una taza de atole, serán entre mil y mil 100 kilocalorías ingeridas, y para que el organismo pudiera hacer un gasto energético equivalente a lo consumido, se tendría que correr aproximadamente una distancia de 15 kilómetros a una velocidad de 7 kilómetros por hora, es decir, una carrera de más de dos horas para hacer que el cuerpo gaste esa energía.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), los hombres adultos necesitan alrededor de 2 mil calorías diarias, mientras que las mujeres entre mil 600 y mil 800, es decir, el consumo de un tamal en torta y un atole podría ser suficiente para satisfacer ese requerimiento energético del día.
En ese sentido, el IMSS recomendó evitar exceder la ingesta de tamales o alimentos durante la reunión, disminuir la porción a consumir y sustituir el atole por una taza de té o café sin azúcar, con la finalidad de evitar el ingreso de calorías extras al cuerpo.
