Miles festejan el Día del Taco en Monclova con música, comida y tradición
Más de 40 mil personas asistieron este domingo al Día del Taco en Monclova, celebrado en la plaza principal desde las 12 del mediodía hasta las 3 de la mañana.
La edición número 17 del evento incluyó la quinta edición del concurso de tortilla de harina, y la participación de taquerías emblemáticas de la ciudad.
Tacos Charly, Tacos Naranjo, Tacos Los Generales, Tacos Danny y Delicias al Carbón ofrecieron tacos de bistec, pastor, asada y guisos variados.
Elizabeth García, organizadora del evento, destacó el valor cultural del Día del Taco.
“Es una fecha que ya es parte de nuestra identidad”, dijo.
A la una de la tarde se realizó la inauguración oficial, aunque desde las 12 del mediodía los asistentes ya disfrutaban del ambiente y la gastronomía.
Concurso de tortillas de harina
Uno de los momentos más esperados fue el concurso de tortilla de harina, que reunió a 20 participantes de diferentes colonias y sectores de la ciudad.
El primer lugar fue para Norma Mena, quien se llevó 3 mil pesos y 150 kilos de harina como premio adicional. Brenda Cabrera obtuvo el segundo sitio.
Dinorah Guerrero quedó en tercer lugar. Los jueces evaluaron textura, sabor, cocción y presentación de las tortillas, hechas al momento frente al público.
Los premios económicos fueron de 3 mil, 2 mil y 1 mil pesos, respectivamente, con apoyo de la patrocinadora Harina Miller.
Además, el programa musical inició a las 2 de la tarde, con la participación de 24 agrupaciones en coordinación con el Sindicato de Músicos de Monclova.
El escenario recibió a Fuego Indio, Tambora Rillera, el Tropical Colombiano de San Buena y Cadetes de Monterrey, entre otros grupos.
Cada agrupación contó con un tiempo limitado de presentación para permitir que todos los conjuntos se presentaran ante el público.
El festival musical fue acceso gratuito al público y concluyó hasta las 3 de la mañana, con asistencia de visitantes y de familias y jóvenes de toda la región.
Día del Taco reafirma que es tradición
Elizabeth García recalcó que el Día del Taco no sólo es un evento gastronómico, sino una tradición que fortalece la identidad de los monclovenses.
“El evento une generaciones y nos recuerda nuestras raíces a través del sabor, la música y la convivencia familiar”, declaró la organizadora.
Desde su primera edición, el festival ha crecido en convocatoria y oferta, incluyendo concursos, actividades infantiles y expresiones culturales.
Este año, autoridades municipales apoyaron con seguridad, limpieza y logística para garantizar una celebración ordenada y accesible para todos.
Taqueros, amas de casa, músicos y emprendedores coincidieron en que el Día del Taco es ya un patrimonio cultural popular de Monclova.
