Crema de queso

Ingredientes:

- ¾ tazas de queso

- ¾ tazas de caldo

- 2 tazas leche

- ½ taza de crema doble batida

- 2 cucharadas cebolla rallada

- 2 cucharadas harina

- 1 cucharada manteca

- 2 cucharadas ketchup

- pimienta

- sal

PREPARACIÓN: 20 minutos.

En una olla ponemos una cucharada de manteca, dos cucharadas de harina, el caldo y la leche. Llevamos a ebullición.

Una vez hierva, agregamos el queso, una cucharadita de sal y un poco de pimiento. Dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos.

Mientras, preparamos una crema con la crema doble batida, el ketchup y un poco de sal y pimienta y servimos junto y caliente.

recetas de cocina - www.recetasdiarias.com