Así puedes preparar pan francés con avena para desayunar | Receta e ingredientes

Si decidir qué desayunar es complicado, cuidar que sea saludable es todavía más. Sin embargo, cuando hay actitud, existen opciones que te ayudarán a mantener tu figura. Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un sabroso pan francés con avena para el desayuno.

Aunque su nombre sugiere que es de Francia, la verdad es que no se sabe con certeza dónde surgió, pero actualmente es sumamente popular especialmente en América Latina. Se trata de rebanadas de pan, a veces blanco o integral, bañado en huevo con leche, azúcar y algunas especias como vainilla o canela, que le dan un gran sabor.

Ingredientes

1 taza de avena (puedes usar avena instantánea o tradicional)2 tazas de harina de trigo1 taza de agua tibia2 cucharadas de azúcar1 cucharadita de sal1 sobre de levadura seca activa (7 gramos)2 cucharadas de aceite de oliva1/2 taza de leche tibia1 huevo

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura, y deja reposar durante 5-10 minutos hasta que se forme espuma.
2. En un tazón grande, combina la avena, la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura, el aceite de oliva y la leche tibia a los ingredientes secos, y mezcla hasta obtener una masa.
3. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa resulta demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
4. Pon la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para liberar el aire. Forma la masa en una barra o en varios bollos, según prefieras, y colócala en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o cubierta con papel pergamino.
6. Cubre con el paño húmedo y deja reposar durante 30-45 minutos para un segundo levado. Precalienta el horno a 190°C
7. Si deseas un acabado dorado, bate un huevo y pinta la parte superior del pan con él antes de hornear. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo suavemente en la parte inferior.