Kiwi, la fruta saludable y nutritiva que no es adecuada para todos

A pesar de que el kiwi es una excelente fuente de vitamina C y ofrece numerosos beneficios para la salud, no todas las personas pueden consumir esta fruta sin correr riesgos. En especial, quienes sufren de ciertas enfermedades o condiciones deben evitarla.

Al igual que la piña, el kiwi puede desencadenar reacciones alérgicas en una gran proporción de la población, debido a las proteínas que contiene y los pelitos que cubren su piel.

Según la página web de ClínicaSubiza, las reacciones adversas al kiwi son causadas por una respuesta del anticuerpo IgE, responsable de las alergias. Estas reacciones suelen ocurrir en la boca y sus alrededores, aunque su gravedad puede variar.

Las alergias al kiwi pueden generar desde síntomas leves hasta graves. Los más comunes incluyen urticaria y dermatitis, tanto atópica como por contacto directo con la fruta. También pueden presentarse hinchazón en la laringe y áreas cercanas, sibilancias, y en casos menos frecuentes, asma. Los problemas gastrointestinales son raros, pero también posibles. En situaciones extremas, el kiwi podría causar un shock anafiláctico, una reacción potencialmente fatal.

Es crucial considerar la reactividad cruzada, que sucede cuando el sistema inmunológico confunde las proteínas del kiwi con las de otros alimentos o materiales, como el látex, melocotones, manzanas, cacahuetes y zanahorias. Entre el 30 y el 70% de las personas alérgicas al látex también reaccionan al consumir kiwi, lo que significa que quienes tienen alergias a estos productos deben tener especial precaución.

Además de las alergias, algunas enfermedades pueden empeorar con el consumo de kiwi. Las personas con trastornos gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable (SII), podrían ver un agravamiento de sus síntomas debido a la alta cantidad de fibra en la fruta. También aquellos con problemas renales deben tener cuidado, ya que el kiwi es rico en potasio, y su exceso puede ser perjudicial para quienes sufren de afecciones renales.

La prevención es la mejor forma de evitar una reacción alérgica o complicaciones. Ante la sospecha de una alergia al kiwi, es esencial consultar a un alergólogo, quien podrá realizar pruebas específicas para detectarla. La prueba de IgE específica para el kiwi es una herramienta eficaz para prevenir problemas a futuro. En caso de una reacción alérgica grave, es crucial contactar a los servicios de emergencia de inmediato y seguir las indicaciones médicas, que pueden incluir la administración de epinefrina