¿Cómo protegerte en la temporada de frío?

Con la llegada del invierno, es crucial fortalecer nuestro sistema inmunológico para prevenir enfermedades comunes de esta temporada.

Aunque la vitamina C es a menudo la más mencionada, hay varias otras vitaminas y minerales que son igualmente importantes.

No es necesario empezar a consumir un multivitamínico para poder obtener todos los beneficios, sino incorporar diferentes tipos de comidas y productos en tu dieta.

Aquí te presentamos las principales vitaminas que deberías considerar durante el invierno y dónde puedes encontrarlas.

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Aliada de la salud

Vitamina D

Es crucial para el sistema inmunológico y la absorción de calcio. La falta de luz solar durante los meses fríos puede provocar deficiencia en muchas personas. La puedes encontrar en pescados grasos como el atún y el salmón. También se encuentra en huevos y productos lácteos fortificados.

Vitamina B6

Ayuda a regular el estado de ánimo y el sistema inmunitario, además de convertir los alimentos en energía. Se encuentra en productos como el pollo, pescado, plátanos y legumbres.

Zinc

Fortalece el sistema inmunológico, favorece la cicatrización de la piel y mejora la calidad del sueño. Un nivel adecuado de zinc puede ayudar a prevenir problemas cutáneos comunes en invierno. La encuentras en la carne, mariscos, legumbres y nueces.

Omega-3

El Omega-3 mantiene la piel hidratada y flexible, y ayuda a combatir la inflamación, lo cual es esencial en climas fríos. Los pescados, como el salmón y el atún, son la principal fuente de este tipo de grasa poliinsaturada.

Hierro

Es esencial para la producción de hemoglobina y la energía general del cuerpo. La deficiencia de hierro puede llevar a la fatiga y afectar el sistema inmunológico o generar una baja en tus defensas. Lo encuentras en carnes rojas, espinacas, legumbres y cereales fortificados. Consumir vitamina C junto con alimentos ricos en hierro puede mejorar su absorción.

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¿Dos platillos que incluyen estas vitaminas?

Sabemos que esta es mucha información, no te quiebres la cabeza pensando que tienes que cambiar tu vida de un momento a otro. Recuerda que no es necesario cambiar tus hábitos o consumir vitaminas. Puedes simplemente implementar una dieta con algunos platillos por ejemplo:

Carne con espinacas

No necesitas mucho, un chorrito de aceite, carne magra, puede ser pulpa de res. Cebolla, tal vez pimiento morrón para un mejor sabor y de dos a tres puños de espinacas crudas previamente lavadas.

Ensalada de atún con garbanzos

Necesitarás cebolla, 2 latas de atún, garbanzos cocidos, huevos cocidos, tomates y otras verduras como lechuga, poro o puerro. Además, de alguna vinagreta para darle más sabor y especias.