¿Cómo protegerte en la temporada de frío? Vitaminas esenciales para el invierno
Con la llegada del invierno, es crucial fortalecer nuestro sistema inmunológico para prevenir enfermedades comunes de esta temporada.
Aunque la vitamina C es a menudo la más mencionada, hay varias otras vitaminas y minerales que son igualmente importantes.
No es necesario empezar a consumir un multivitamínico para poder obtener todos los beneficios, sino incorporar diferentes tipos de comidas y productos en tu dieta.
Aquí te presentamos las principales vitaminas que deberías considerar durante el invierno y dónde puedes encontrarlas.
Vitamina D
Es crucial para el sistema inmunológico y la absorción de calcio. La falta de luz solar durante los meses fríos puede provocar deficiencia en muchas personas.
La puedes encontrar en pescados grasos como el atún y el salmón. También se encuentra en huevos y productos lácteos fortificados.
Vitamina B6
Ayuda a regular el estado de ánimo y el sistema inmunitario, además de convertir los alimentos en energía.
Se encuentra en productos como el pollo, pescado, plátanos y legumbres.
Zinc
Fortalece el sistema inmunológico, favorece la cicatrización de la piel y mejora la calidad del sueño. Un nivel adecuado de zinc puede ayudar a prevenir problemas cutáneos comunes en invierno.
La encuentras en la carne, mariscos, legumbres y nueces.
Omega-3
El Omega-3 mantiene la piel hidratada y flexible, y ayuda a combatir la inflamación, lo cual es esencial en climas fríos.
Los pescados, como el salmón y el atún, son la principal fuente de esta vitamina.
Hierro
Es esencial para la producción de hemoglobina y la energía general del cuerpo. La deficiencia de hierro puede llevar a la fatiga y afectar el sistema inmunológico o generar una baja en tus defensas.
Lo encuentras en carnes rojas, espinacas, legumbres y cereales fortificados. Consumir vitamina C junto con alimentos ricos en hierro puede mejorar su absorción.
¿Tres platillos que incluyen estas vitaminas?
Sabemos que esta es mucha información, no te truenes la cabeza pensando que tienes que cambiar tu vida de un momento a otro.
Recuerda que no es necesario cambiar tus hábitos o consumir vitaminas. Puedes simplemente implementar una dieta con algunos platillos por ejemplo:
Carne con espinacas
No necesitas mucho, un chorrito de aceite, carne magra, puede ser pulpa de res. Cebolla, tal vez pimiento morrón para un mejor sabor y dos a tres puños de espinacas crudas previamente lavadas.
Ensalada de atún con garbanzos
Necesitarás cebolla, 2 latas de atún, garbanzos cocidos, huevos cocidos, tomates y otras verduras como lechuga, poro o puerro. Además, de alguna vinagreta para darle más sabor y especias.
